近日，河北省邢臺(tái)市在校園食品安全建設(shè)方面取得顯著成效，全市共成功創(chuàng)建44家省級(jí)校園食品安全標(biāo)準(zhǔn)食堂，在全省綜合排名中位列第四。這一成績體現(xiàn)了邢臺(tái)市在保障學(xué)生飲食安全、提升校園餐飲服務(wù)質(zhì)量方面的持續(xù)努力。

據(jù)了解，省級(jí)校園食品安全標(biāo)準(zhǔn)食堂創(chuàng)建工作是河北省教育廳、市場監(jiān)督管理局聯(lián)合推動(dòng)的重要舉措，旨在通過標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)全面提升學(xué)校食堂的食品安全管理水平。評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)涵蓋食材采購、加工制作、餐具消毒、從業(yè)人員健康管理等多個(gè)環(huán)節(jié)，要求參評(píng)食堂建立完善的食品安全管理體系。

邢臺(tái)市教育局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，近年來該市高度重視校園食品安全工作，通過加大資金投入、加強(qiáng)人員培訓(xùn)、完善監(jiān)管機(jī)制等措施，持續(xù)推進(jìn)學(xué)校食堂標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。目前創(chuàng)建的44家省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)食堂覆蓋了幼兒園、中小學(xué)和高等院校，惠及數(shù)萬名師生。

這些達(dá)標(biāo)食堂在硬件設(shè)施上實(shí)現(xiàn)了明廚亮灶、功能分區(qū)明確，在管理方面建立了食材追溯制度、從業(yè)人員持證上崗等規(guī)范。同時(shí)，各食堂還注重營養(yǎng)搭配，根據(jù)學(xué)生年齡特點(diǎn)制定科學(xué)食譜，既保證食品安全，又促進(jìn)學(xué)生健康成長。

下一步，邢臺(tái)市將繼續(xù)擴(kuò)大標(biāo)準(zhǔn)食堂覆蓋面，計(jì)劃到2025年實(shí)現(xiàn)全市學(xué)校食堂標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)全覆蓋，同時(shí)加強(qiáng)對已達(dá)標(biāo)食堂的日常監(jiān)管，確保食品安全標(biāo)準(zhǔn)持續(xù)落實(shí)，為廣大師生營造更加安全、健康的餐飲環(huán)境。